Una charta per il Kalterersee

Un grande nome per un progetto che a Caldaro vent'anni fa nessuno avrebbe mai ritenuto possibile. Ora sta scritto nero su bianco nella nota introduttiva della charta: "Noi, in quanto soci di wein.kaltern, ci impegniamo a produrre i nostri vini secondo gli elevati standard di qualità previsti dalla Charta del Kalterersee e a rispettare pienamente il presente accordo stilato per il consolidamento dell'immagine di un vino rosso moderno, unico nel suo genere e caratterizzato da una spiccata tipicità". - Nel clima degli strepitosi successi riscossi nei primi anni di attività nell'ambito del progetto wein.kaltern, nelle aziende associate e in tutto il paese si è diffusa la consapevolezza che unendo le forze sarebbe stato possibile compiere il passo decisivo. Nasceva così la Charta del Lago di Caldaro.