Der "Kalterer Plent"


In der alltäglichen Küche als Polenta mit Gulasch oder - wie zu den Zeiten als während der Weinlese im Weinberg Mittagessen gekocht wurde - Polenta mit Würsten, manchmal auch mit Käse oder mit Gerstkaffee. Und in den feinen Restaurantküchen als Polentanocken, gebratener Gemüsepolenta oder gar Blutwurstpolenta zu allerhand Fleisch oder Fischgerichten. Auf Betreiben von wein.kaltern gibt es jetzt auch wieder echten „Kalterer Plent", angebaut auf Kalterer Grund und Boden und perfekter Begleiter zu einem erfrischenden Glas Kalterersee. Kalterer Terroir - der Geschmack des Landes also - jetzt im Glas und auf dem Teller!
Der "Kalterer Plent" im Laufe des Jahres: Von der Aussaat bis zum fertigen Produkt
Kalterer Plent - Original Kalterer Polenta
Dank der Qualitätsinitiative wein.kaltern wird seit einigen Jahren der Original Kalterer Plent auf einem Feld neben dem Kalterer See angebaut. Die Polenta, wie ...