Die Törggelezeit ist eine eigene Jahreszeit in Kaltern. Jedes Jahr von Neuem freuen sich Einheimische und Gäste auf die gemütlichen Herbstabende in einem Weinkeller oder auf einer gemütlichen Terrasse in einem Buschenschank - dort wo man gut isst, sich mit Freunden unterhält und vielleicht auch ein Gläschen Wein mehr trinkt als üblich.

 

Immer wieder wird man in Kaltern von Gästen gefragt, was dieses Wort "Törggelen" eigentlich bedeutet. Es kursieren ja die unmöglichsten Interpretationen über dieses Wort, das jeder kennt und dessen Bedeutung doch so oft missverstanden wird. "Törggelen" bezieht sich auf das Wort "Torggl". Durch die antike Weinpresse hat man den Most, also den neuen Wein, erhalten. Der Neuwein, in Kaltern auch "Suser" genannt, ist der Grund für die fröhlichen Wanderungen von Keller zu Keller oder von Bauernhof zu Bauernhof. Dort wird der "Suser" verkostet und dazu servieren die Bäuerinnen traditionelle Gerichte wie die typische Speckmarende, Kastanien, süße Krapfen oder auch warme Gerichte wie Gerstensuppe, Schlutzkrapfen und Knödel.

 

Es ist jedoch nicht nur der Wein und das Essen, welche das Törggelen zu einem unvergesslichen Erlebnis machen. Das bäuerliche Ambiente trägt einiges dazu bei, damit das Törggelen in Kaltern einzigartig wird. Beinahe jeder Bauernhof besitzt einen Keller, das so genannte Herzstück jedes Hauses. Dort sind auch meist die Köstlichkeiten, welche beim Törggelen serviert werden, versteckt.

 

Versäumen Sie es also nicht, wenn die Trauben gelesen und gekeltert sind und in der Luft der angenehme Duft von Most und frischen Wein liegt, in den Buschenschänken und den Kellern einzukehren und die Spezialitäten, die die Natur zu bieten hat, zu genießen.

 

Törggelezeit in Kaltern: Ende September bis Mitte November. Törggelewanderungen jeden Dienstag im Oktober. Anmeldung und Informationen im Tourismusbüro Kaltern.